正在捷克访问的浙江侨联党组成员、秘书长周松一先生和浙江商业职业技术学院党委书记、中国高职高专创新创业教育协作会会长骆光林先生今天中午来到布拉格黄河饭店，看望两位曾经参加浙江省侨联和浙商院中餐技能培训班的学员，了解当地中餐业经营情况。
黄河饭店经理王跃秋和助理黄捷今年春天到杭州参加了由浙江省侨联和浙江商院共同举办、浙江餐饮行业协会协办的第五期中餐技能培训班。
王跃秋女士向代表团一再诚恳地表示谢意。她说，杭州的培训活动非常出色，让她和别的海外中餐从业者十分受益。
她说，今春培训期间不但听取中餐营养讲座，观摩浙菜现场教学，还有机会在烹饪大师指导下操作实践。回来以后她马上把学习成果应用起来，改进菜单和厨房管理。
浙江省侨联和浙江商院共同举办的中餐技能培训班迄今已举办6期，已有数百位海外中餐主厨参加培训。
王经理说，培训班已经“桃李滿天下”，她的很多同乡、朋友都参加过学习。
近年来祖国经济实力和政治影响力的增强，大量中国游客走出国门，以及政府中餐推行计划的实施，给海外中餐业注入新的活力和商机。
布拉格黄河饭店作为中国半官方的“世界中餐业联合会”的理事单位，每年都有机会派代表回国参加行业高端会议，中央电视台的“一味一故事”节目也专题介绍过该饭店利用当地食材烹制的招牌菜“波希米亚黄河大鲤鱼”。
王经理说，捷克作为“一带一路”重要的沿线国家，中餐从业人员义不容辞地肩负传承和推广中华美食文化的光荣使命，在祖国政府的关心支持下，要继续为之奉献微薄力量。
周松一和骆光林先生邀请黄河饭店更多的管理人员和员工参加以后的培训。
浙江侨联代表团还会见了正在黄河饭店用餐的布拉格9区政府官员霍勒切克(Holeček Tomáš)先生。
浙江侨联代表团向捷克侨团代表赠送纪念品。
黄河饭店和浙江侨联代表团互相赠送了纪念品。
浙江侨联代表团成员中共金华市委统战部副部长、金华市侨联主席蓝跃军先生，温州市政协副主席、温州市侨联主席谢树华先生以及捷克华侨华人餐饮协会会长、往届全国政协海外特邀委员林国光先生，捷克华人青年联合会会长、上届全国政协海外特邀委员宗伟勇先生，中欧工商联合会会长刘照光先生等参加了会见和座谈。
(今日中欧/2018.10.11.)
发表回复